Ingrédients:
- 1 conserve de maquereau à la tomate (ou nature + concentré de tomate)
- 1 dizaine de câpres ou 2 cornichons
- 1 échalote
- Crème végétale
- Facultatif : persil
- Pains précuits Nature & Cie

Préparation:
- Émincer l’échalote.
- La mixer avec la chair du maquereau, les câpres et un peu de sauce tomate et de crème végétale. Incorporer éventuellement un peu de persil ciselé.
- Ajuster la texture (ni trop liquide, ni trop dure à étaler) et l’assaisonnement.
- Réserver au frais et tartiner au dernier moment sur des toasts de pain sans gluten. C’est si bon à l’heure de l’apéritif!

Recette créée par Victoria Cheneau, jecuisinesansgluten.com