Ingrédients:
- 1 ou 2 courgettes
- sel, poivre
- huile d’olive
- jus de citron
- parmesan
- pignons grillés

Préparation:
- Couper des lamelles de courgettes crues dans le sens de la longueur , très fines ( économe )
- Saler et poivrer à votre convenance
- Ajouter de l’huile d’olive et du jus de citron
- Saupoudrez de pignons grillés (ou de noisettes écrasées), et d’un peu de parmesan râpé ou en poudre.

Servir très frais!